Un vecchio maso ristrutturato, una famiglia appassionata di buona cucina, una scenografia verde e naturale. In questo scenario perfetto, Maso Burba ti offre una cucina tradizionale ma mai banale
All’interno di un vecchio maso ristrutturato in stile rustico ma elegante sorge questo ristorante gestito da una famiglia di appassionati dedita alla buona cucina nel rispetto della tradizione. Plasmato dal fondatore Arrigo e oggi gestito in gran parte dai figli Roberto e Gianpaolo, Maso Burba offre piatti tipici ma mai banali. Tra questi, spiccano i fagottelli di patate ripieni di galletto, i finferli con sugo di vitello, la tartara di manzetta trentina e polenta soffiata, gli gnocchi di patate, la sella di cervo in purea di sedano rapa e finferli, oltre ai dessert tra cui si ricorda soprattutto la torta di fregolotti e mele con gelato alla crema.
PUNTO DI FORZA
Un cucina del territorio rivisitata in chiave moderna.
