Malga Alta Fazzon si trova a soli 3 km di cammino dal Lago dei Caprioli sopra il paese di Pellizzano.
Al di sopra della località Fazzon, abbracciata dal bosco e affacciata sulle montagne della Val di Peio sorge la Malga Alta che trova la sua origine in un’antica malga totalmente rinnovata. L’ambiente è accogliente grazie al profumo del legno di cirmolo con cui è stata costruita. La cucina nella sua semplicità è profondamente legata al territorio, sapendone esprimere al meglio le sue note distintive. Ciò che fa la differenza nei piatti sono le materie prime utilizzate primo tra tutti il latte che viene munto ogni mattina dal pastore e che regala meravigliosi prodotti tra cui burro, formaggio, ricotta e yogurt vengono infatti usati per la preparazione del menu, esaltando al massimo il sapore autentico dei piatti della tradizione.
PUNTO DI FORZA
La cucina a km 0.
