Die Küche des Restaurants - Pizzeria Vecchia Canonica verwöhnt seine Gäste mit den typischen Gerichten der Trentiner Kultur, die von einem außergewöhnlichen Küchenchef auf moderne Weise neu interpretiert werden. Auf der Speisekarte stehen vegane und vegetarische Gerichte mit lokalen und frischen saisonalen Produkten, möglicherweise Bio und 0 km.
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